相信很多人会选择在冬天做腊肠、腊肉等腌制食品，这个时候腊肉不容易变质，而且很好吃，腌制的腊肉需要很多盐，这里我提醒大家千万不要用错盐，要使用食用盐而不是工工业盐！
因为工业盐除了不含碘外，最大的危害是含有过量亚硝酸盐，无论是直接食用还是食用其腌菜食品，都会引起中毒。摄入亚硝酸盐中毒后的表现是身体昏厥、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸闷急感、呼吸困难，严重者可出现血压下降、昏迷、甚至死亡，这是亚硝酸盐中毒现象，所以严禁使用工业盐！
