说到这两种盐的相同点和不同点,其实都是以氯化钠为主要成分。不同的地方意味着不同的标准和用途。不用说,一个是工业用的,另一个是食品用的。这两个产品的主要成分是氯化钠,工业盐的氯化钠含量相对较高,最低不得少于92%,最高不得超过99.1%,食用盐中氯化钠的含量超过97%。
总之,工业盐的标准相对简单,而食用盐的标准不仅规定了主要成分氯化钠的含量,还限制了其他影响人体健康的成分的含量,保证了人体健康。因此,这也决定了虽然工业盐的主要成分是氯化钠,但不能直接作为食用盐使用。
因为工业盐和食用盐的主要成分是氯化钠,所以味道和盐没有太大的区别。作为烹调的调味品,盐的消耗量是有限的。因此,工业盐对食用盐的危害是一个对人体的慢性过程,不推荐使用工业盐。