工业盐与食用盐的区别-九游官网

1.结构上:食盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是nacl,式量58.44,由氯离子和钠离子构成。中除含有氯化钠之外,还有超标的,其化学式是,式量是69.00,由和钠离子构成。

 2.性质上:食盐性质较稳定,水溶液呈中性。在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。
 3.外观上:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。

 4.溶解性:亚硝酸钠和食盐都极易溶于水,易潮解,无臭味。

 5.味道:亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。

根据上面的描述我们可以看出,工业盐在外观、滋味上与食盐相似,
误食容易引起中毒。


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